今では忘れられているけれど、動力機械が生まれるまでは、馬は動力の大きな部分を担う存在であり、馬無しでは人の社会はこれほど発展し得なかった。そんな思いで綴られた、馬を中心とした世界史。 草原の騎馬民族史を知りたいのであれば杉山正明先生の本の方…

買い物に行ったついでに材料を買い足して梅酒も作りました。瓶は家に転がっていました。 実は知り合いのYさんから、「脂溶性のものは水には溶けないので、梅シロップと梅酒では香りに差がある。また、梅酒の場合はまずはアルコールが梅の中に浸透して、中身…

今日の夕食にはピッツァを作りました。子どもも大きくなってきたので、粉は300g分。薄いのが8枚ぐらい焼ける計算です。 アンチョビはちょっと入れすぎました。塩辛いので2枚ぐらいで良かったと思います。 5枚＋デザートピッツァ。ここで子どもと妻は離脱。そ…