これまでにいくつか読んだ専門家の書いた本はきのこ(子実体)よりも、金の分類のことに注力が置かれていたが、この本はきのこへの愛に溢れている。筆者は本業は分子生物学で、きのこは趣味でやっているそうだ。北米のきのこの話がほとんどだが、日本の群馬県にあるというきのこ公園のことが紹介されていた。しいたけのだぼによる栽培を開発した森喜作博士の研究所に博物館やレストランが併設されているらしい。ぜひ行ってみたい。そういえば、ともみコースにあるきのこの石像もこの博士のものだっただろうか？
これまでにいくつか読んだ専門家の書いた本はきのこ(子実体)よりも、金の分類のことに注力が置かれていたが、この本はきのこへの愛に溢れている。筆者は本業は分子生物学で、きのこは趣味でやっているそうだ。北米のきのこの話がほとんどだが、日本の群馬県にあるというきのこ公園のことが紹介されていた。しいたけのだぼによる栽培を開発した森喜作博士の研究所に博物館やレストランが併設されているらしい。ぜひ行ってみたい。そういえば、ともみコースにあるきのこの石像もこの博士のものだっただろうか？