今日の夕食

鶏肉をねぎの上にのせてオーブンで焦げ目をつけたもの、おくら、きゅうり浅漬け。水茄子ぬか付け、小茄子浅漬け、玄米、ビール。

少し前に流行した米麴が冷蔵庫にあったので鶏肉はそれで塩味をつけてみた。うまみがあって大変おいしかった。賞味期限は6月で切れてたけど。