乗車日記

自転車ときのこ

キッシュ

夕食の相談をしていたら、キッシュを食べながら白ワインが飲みたくなった。フランスで食べた記憶を元に、キッシュを作る。ロレーヌ風でほうれん草とマッシュルームをプラス。デロンギオーブンの下ヒータモードが役に立ちました。大きい型で焼いても、生地の部分がかりっと焼けて幸せです。裏のパン屋さん、Puravidaさんで買った白ワインとバタールで美味しく頂きました。
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子供達も美味しいと評価してくれました。