ケーキ作り

今日は息子の誕生日だったので、恒例のケーキ作り。
前回、ヨーグルトクリームが好評だったので、まずはヨーグルトを水切り。
そのホエイを入れて、ヨーグルトシフォンを作り、ヨーグルトクリームで飾り付け。




味見はまだですが、ふわっと焼けているかどうか若干心配です。

実は焼いているとき、最初は調子良く膨らんでいたのですが、最後の10分ぐらいで縮み始めてしまいました。メレンゲの泡だても、生地と混ぜるのもうまく出来たつもりだったのですが。ホエイを入れて水分が多かったというのが影響しているのか、それとも温度の調整が十分でなかったのか。うまく焼けるようになるまでには、もっと経験を積む必要がありそうです。

また落ち葉浴び

前回、事情があってメンバーのうち2名が落ち葉浴び出来なかったので、今日もまた落ち葉浴びコースへ。

長い上り坂を詰めて、さらに担ぎ上げ。ピークから霧に埋もれた盆地が見えました。ここからは隣の市は流石に遠くて見えないはずです。何処が見えているのか気になります。

ちょっと下って、またピーク。

さらに下って登り返して、そこから新落ち葉広場へ。

大変お腹が空いたので、家の近くに近頃オープンした小麦のきらめきというラーメン屋さんに寄って帰りました。

大変美味しかったので、また来たいと思います。

一枚の葉