大阪ライド

今日はKBさんにお誘い頂いて、大阪の北の方でライド。良い木漏れ日でした。

途中の道の駅で頂いたアイスリームが美味しかったです。花山椒と塩麹。
あと、ウドと菜の花を手に入れました、

レジの人に聞いたら、ウドは皮まで残さず食べられると言うことでしたので、芯の方は浅漬けに、皮はきんぴらにしました。どちらも香りとしゃきしゃきな歯ごたえが良い感じでした。


菜の花は少し茹でて、油で炒め、鰹節と和えました。