ジビエ

もう早先週の日曜日のことになりますが、滋賀の猟師さんのお宅にお邪魔して、ジビエ料理をたっぷりといただいてきました。


鹿肉と猪肉、それから参加者がそれぞれ持ってきた料理など。ジビエは深い旨みがあって、大変美味しいです。