パスタ

子供たちの要請で久しぶりにパスタ作製。子供たちも慣れてきていて、パスタマシンの準備もスムースです。強力粉250g、卵2個、塩4g、オリーブオイル少々。自分が半分は伸ばして、残りの半分は子供が二人でやってくれました。

具の方は冷蔵庫に春キャベツとウスイエンドウがあったので、オイル系に決定。コンビニでアンチョビーだけ買って味付け。魚とばれると長女がいやがるので、8割方は炒めてにおいを飛ばし、2割だけ後で投入。

春キャベツもウスイエンドウも甘くて美味しかったです。