バターナッツ

先日亀岡に自転車で買い出しに行った際には重さのため購入を見送ったバターナッツ。昨日、近くのスーパーの京都産コーナーで発見しました。

見た目は本当にピーナッツのお化けのような感じです。割ってみると普通のカボチャよりオレンジに近い色。皮も柔らかく、全部煮込んでスープにじました。結構甘めで濃厚な感じです。これからみんなで頂きます。