昨日は元旦朝ライドから帰って、ご飯を食べて、風呂に入っていたら眠くなり、1時間ほど昼寝。起きてからシフォンケーキを作り始める。今日は助手がいないので、細かいところでやりにくい。古いをボールの上に持ったまま粉を上から入れることができなかったり、生地を型に入れながら型を回すことができなかったり。その上、文鳥が気ままに来襲してこなを飛ばしたり、生地に突っ込もうとしたり。
意外に手間取って、オーブン投入が3時半。4時10分ぐらいに焼きあがる。冷ます時間を考えるとパーティーに持って行くのは無理。明日の朝ライドに回すことに。
慌てて出発。四条烏丸のヴィノス山崎でワインを買うつもりだったが、行って見たら休みだった。コトチカの成城石井が開いていて助かった。Cavaやらおつまみやらを買い込んで移動。IKさん宅に集まっての美味しいピッツァをいただき、楽しいひと時をました。ありがとうございました。
日が変わる前に帰宅し、今朝はカフェライド。
ケーキは崩れないように型ごと輸送。Brian氏の珈琲と一緒に見晴台でいただきました。
シフォンケーキは一晩おいた方がしっとりして美味しくなるようです。
この後、もう一山登って、野々宮神社で初詣。
帰宅して、今日も昼寝をしました。
