先日、ホマレ姉さんのブログで見てからずーっと気になっていたオニオンスープ。
炒め時間１５分！簡単オニオングラタン・スープのレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
今日は寒いのでたまらなく飲みたくなって作りました。ちょっとアレンジ。
ルクレーゼで玉葱１つを炒めて、電磁調理器の火力２にしてお風呂へ。火力2だと焦げないことは実験済み。風呂から上がって、火力５にして焦げ目を付ける。蜂蜜がないので、お砂糖を小さじ一杯。お湯とブイヨンを入れてできあがり。
想像以上に濃厚で、大変美味でした。ホマレ姉さん、有り難うございます。ついでにワイン一本開けてしまいました。
