ワインがなくなったので、昨日は四条烏丸のヴィノスへワインを仕入れに。 最近お気に入りのCENTERPIECEと他数本。 ついでに大垣書店に寄ったら、ゲームコーナーに綺麗な鳥の絵の箱が置いてありました。 人目見て気に入って、購入しようとしましたがなぜか値…

書くのを忘れていましたが、最近毎週末カレーを作っています。北大路にスパイスバザールというスパイス専門店があるのを知って買いに行ったのが三週間前。 ホールスパイスとパウダースパイスを使い分けて作りました。 この日は西友で買ったスパイスと同じ分…

明日は雨と言うので今朝は東の山へ。朝から蒸し暑い。5時に家を出て山頂到着が8時。 下りは超高速コースだけど、少し湿っていて要注意。余裕度70%ぐらいで走りました。 途中、パンク修理で小休止。 久しぶりに底無し沼を再探訪。 ただの湿った地面に見えます…

春摘みダージリンが届きました。今年はインドもコロナで収穫が大変だったらしいです。 久しぶりに清涼な香りを楽しめます。

今日はグレープフルーツジュースにヨーグルトを入れて砂糖を加えてアイスクリームメーカーでグルグル。 さっぱりしたシャーベットぽいのができました。1400円ぐらいで買ったアイスクリームメーカーですが、結構遊べます。事前冷却も必要ですが、最後は延長コ…

朝起きて昨日購入したアイスクリームメーカーでアイスクリームを作製。ちょっとゆるいけど美味しい。 昼まで本を読んで、お昼ご飯は昨日のカレーの残り。夕食はサバを焼いて食べようと思っていたのですが、家族からどうしてもカレーが食べたいという意見が出…

今日は雨。自転車は乗れず。昼までちょっとお仕事。 昼は昨年シンガポールの友人にもらったスパイシーなペーストのついたインスタント麺。 これでトリガーがかかってスパイシーなカレーが食べたくなったので、レシピを検索してこれに決めました。 https://co…

土曜日は朝は北の山でライド。夕方にワインの仕入れに四条烏丸のヴィノスやまさきへ。 久しぶりにお店の人と話して、沢山買い込んで、センターピースというワインだけ持って帰り、後は送ってもらいました。 持って帰ったワインは早速いただきましたがフルー…

今日は9時半まで寝てました。部屋の掃除や掃除機の掃除などをしている間にお腹が空いてきたので、昼食をどうするか考え始めました。妻と相談しましたが鯛飯が食べたいという強い意見。 とりあえずお米を研いで水につけて、その間にYoutubeで卸し方の勉強をし…

昨日は久しぶりに三人で朝ライド。近場の山の頂上まで往復。 良い気温と湿度で快適に走れました。それにやはり仲間と走るのは楽しいですね。 きのこも見つけました。 実は最初の集合場所のコンビニで九条ネギを売っているのを見まして、山から降りて帰る途中…

土曜日は朝からペペロンチーノ。長男が作りたいというので、手本を見せるためにまず一人前作る。前回、四人前に唐辛子一本を入れて辛くなかったので、一人前に一本投入。ちょうど良いぐらいになった。 そのあと本人に作ってもらう。もたもたしていてパスタが…

今年は春摘みダージリンの入荷が遅れているので、局所的紅茶不足状態。ニルギリのウィンターフロストもかなりのものですが、こればかりというわけにもいかない。そこで紅茶ネットショップを回っていたら、京都紅茶セレクトショップさんのキームン超級が久し…

シリーズアメリカ合衆国史の一巻目。以前から疑問に思っていること、すなわちなぜ米国人は独立戦争のことをAmerican Revolutionと言うのかが少し理解できた。独立戦争自体よりも、成文憲法の制定と、今日まで機能し続けている新国家の制度設計が画期的だった…

昨日、出勤前、長男が何か作るというのでにシュークリームを頼んでおきました。帰宅するとちゃんと出来ていました。 うちデロンギのオーブン、庫内ランプが切れているのですが、稼動率が急に上がってきたので交換ランプを発注することにしました。 耐熱ラン…

5日、朝起きてみたらブヨに噛まれて腫れていた左目はだいぶんましになっていた。ムヒEXのおかげですかね。やれやれということで、スモークサーモンとドラプチトマトで朝食。 昼前からまた山へ。 天気が良くて気持ちが良いです。今日は２時間ほど倒木撤去。作…

昨晩帰ったらショートケーキが出来ていました。中学生になった長男が作ったとのこと。なかなかよく出来ていました。 長女はカステラ作りに凝っていてただいま三回目の作製中。今朝は素麺。鰹節を削ってつゆを作りましたが大変良い香りです。 鰹節削り器があ…

朝起きて種子島新茶を飲んで、お茶っぱを入れて卵焼き。さっぱりしたほうれん草という感じで美味しいです。 家族会議で夕食にピッツァを作ること、薫製を作ることなどが決まる。 長女にレシピを渡してトマトソース作りを依頼してから、長男と二人で山へ。奥…

昨日も帰りにK坂ぐるぐる2周。一応4日間続けたので三日坊主ではない。今朝は午前中は本を読み、昼食は近くのイタリアンレストランのリコルディさんでテイクアウトを頼みました。 それから長女を連れて山へ道整備へ。先々週、藪漕ぎで登った台風で廃道になっ…

ルピシアに注文していたお茶が到着。 ニルギリの新茶に、種子島の新茶。他は好きな定番。 種子島の新茶を淹れてみましたが、甘くて大変美味しいです。 二回淹れた後は、おひたしにして食べました。 これも柔らかくさっぱりしていて美味しい。 明日は卵焼きに…

このところ魯山人の本を読み、録画しておいたみをつくし料理帖をみて、Amazonプライムで美味しんぼも見ていたら、鰹節を綺麗に削りたいという欲求が高まってきた。しかしうちの2000円ぐらいの削り器では刃を頑張って研いでもがたがたの短い帯しか出てこない…

土曜日、初めてのzoom飲み会。夜の7時に始まって、寝た時間は記憶になし。妻の証言では1時半ぐらいまで飲んでいたとか。危険だとは聞いていましたが、楽しく飲んでいるうちに飲みすぎました。日曜日は頭が痛くて大人しくしていました。レモンジャムを作った…

パンデミックというは遠い過去から延々と繰り返されているらしい。モンゴルの世界帝国によって史上最悪のペスト流行があったり、新大陸発見の結果、先住民のかなりの割合が免疫のないハシカ等で死滅したりと、古来グローバル化と疫病は一心同体とも言えるよ…

蜜柑と琺瑯鍋を手に入れてマーマレードを作りました。 でき立ては香りが素晴らしいですね。

なんだが右腕が痛くて中々寝付けないでいたところ、今朝の朝ライドを寝過ごしてしまった。6時過ぎに友人からメッセージが来てはじめて気が付く。１時間遅れでは絶対に追いつけないので予定変更。早朝から花見へ。 帰ってきてから魯山人の本を読む。 竹の子は…

明日は雨が降って風が強いというので、意を決して早めに帰り、桜を見てきました。 時間があるので、四条烏丸のワイン屋さんにも行ってきました。 外出禁止になってもしばらく持つようにワインを四本購入。イスラエルのワインもいただきました。 程よい渋みで…

今日は5時前に起きて北へ、集合場所まで１時間、集合場所から１時間半ほど、極北のS峠のそのまた山の上に辿り着きました。 なんだか久しぶりです。昨晩暑いぐらいだったので、割と薄着でやってきましたが、冷たい風が強く吹いていて止まっていると寒くて堪り…

なにかと大変なこのごろですが、ぼちぼちやっております。先週の水曜日は左京区で仕事。お昼は魚ラーメン。 通勤路の梅には、まだ楽しませて頂いてます。 土曜日は西の山へ。久しぶりに西の尾根を降りて下りを堪能した後、一昨年の台風の後から永らく行って…

昨日は河原町の寿ビルヂングに高野さんのきのこランプを見に行ってきました。欲しいけれどなかなか思い切りがつきません。 このあと、高島屋の南にできたグッドネイチャーホテルの一階の店舗を覗いてオートベンダーでワインを二杯ほどいただきました。それか…

カフェタイムさんの年末セールで購入したスペシャリティコーヒー3品。収穫後の処理の仕方がそれぞれ違っていて、その違いも楽しめます。 今のところハニーのニカラグア ラスプロメサス農園のものがお気に入りです。

私は忙しくて何もできないのに、娘が色々作ってくれました。 嬉しい限りです。英国からクリスマスプレゼントも届きました。