甘夏のマーマレード

昨晩甘夏を食べていたとき、実よりも皮の方が重量がありそうで、そのまま捨てるのが勿体ない感じがしたので、マーマレードに。レシピを見ると煮こぼすと書いてあったが、なんだかそれも勿体ない感じがして、そのまま煮込んでしまった。

少し苦いけど香りは良い。